Energieeffizienz und Erdäpfelsalat

Robert Fischer stammt aus Oberösterreich und studierte Elektrotechnik mit Schwerpunkt Energietechnik an der TU Wien. Im Rahmen seiner Diplomarbeit beschäftigte er sich mit dem Thema der Photovoltaik. Bei Siemens arbeitete Fischer über zehn Jahre lang im Bereich Energiemanagementsysteme bevor er für HORIZONT3000 seinen Einsatz in Uganda antrat.

Uganda Cleaner Production Centre

Das UCPC wurde im Oktober 2001 gegründet und ist ein gemeinsames Projekt der ungandischen Regierung und der UNIDO. Weltweit gibt es 35 dieser National Cleaner Production Centres. Hauptziel des UCPC ist es, Unternehmen durch gesteigerte Ressourcen-Effizienz die Senkung der Betriebskosten zu ermöglichen. Das UCPC leistet Beratung, technische Unterstützung und Training in Cleaner Production, hilft den Unternehmen, ihre ökologische Performance zu verbessern und gleichzeitig die Wettbewerbsfähigkeit wie auch den Profit zu steigern.

Bestandsaufnahme zuerst...

Robert Fischers Aufgabe bestand neben der eingehenden Beratung von Unternehmen vor Ort auch in der Durchführung von Trainingsprogrammen zu den Themen Ressourceneffizienz und –management. Zu Beginn des Trainings wurde eine zehnwöchige Einheit angeboten, während derer die TeilnehmerInnen den Status des eigenen Unternehmens erhoben und interpretierten, um daraus Ziele abzuleiten und auszuformulieren.

...dann Bewusstsein schaffen für Effizienz

„Wir arbeiteten vor allem daran, Bewusstsein für Ressourcenverbrauch zu schaffen. So war beispielsweise keineswegs klar, dass auch internes Recycling – etwa durch neuerliches Einschmelzen misslungener Werkstücke – Energie und andere Ressourcen in Anspruch nimmt und sich daher auch in den Kosten zu Buche schlägt,“ erklärt Fischer.

Tageslicht statt Glühbirne

Gemeinsam mit den Klienten wurden Prozessabläufe aufgezeichnet und gemessen, um Verschwendungen sichtbar zu machen und mit möglichst geringem Aufwand zu optimieren. Plexiglas anstelle von Wellblech in das Dach der Werkhalle eingebaut ergab mehr natürliches Tageslicht und senkte die Energiekosten. Isolierungsmaßnahmen verhinderten ungewollten Wasserabfluss durch Verdampfung oder halfen, Prozesswärme effektiv zu nutzen.

Neu im Sortiment: Wiener Erdäpfelsalat

Aber nicht nur in Sachen Energie und Wasser ist effizienter Einsatz gefragt, auch bei den verwendeten Materialien lässt sich Kreativität mit Effizienz verbinden. So hat beispielsweise die afrikanische Fastfood-Kette NANDO ihr Sortiment um ein Gericht der österreichischen Küche erweitert, auf eine Initiative Fischers hin.

"Bei der Produktion von Pommes Frites, die in klassischer Stäbchenform angeboten wurden, fielen große Mengen an Kartoffelstücken dem Abfall anheim. Auf meinen Vorschlag, daraus Erdäpfelsalat zu machen, erntete ich nur ungläubiges Staunen. Also stellte ich mich hin und fabrizierte eine Kostprobe echten Wiener Kartoffelsalats – mit Erfolg, mittlerweile ist er ein fixer Bestandteil der Speisekarte.“

Kosten amortisieren innerhalb kürzester Zeit

Durch die bessere Wartung der Systeme amortisierten sich die Investitionen inklusive der Kurskosten in kürzester Zeit, meist noch vor Beendigung des insgesamt zehn Monate dauernden Trainings,“ berichtet Fischer.

Nutznießer des Cleaner Production Trainings waren meist größere Unternehmen mit rund 6.000 bis 8.000 Mitarbeitern inklusive Zulieferfirmen wie Kaffeeröstereien, Teefabriken, Brauereien, Textilfabriken, Zuckerfabriken. Es gab aber auch Beratungseinheiten, die speziell für Kleinstbetriebe mit zwei bis drei Personen - zugeschnitten waren, kleine Tischlereien, Mühlen oder Fruchtsaftproduzenten.

Info: gabriele.grosinger@horizont3000.at

Fotos: Fischer

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