‚A cup of tea is a cup of peace‘

(Soshitsu Sen XV, quoted by Kenneth S. Cohen)

Was in Äthiopien, dem vermuteten Entdeckungsort der Kaffeebohne, der Kaffee ist, heißt im Senegal grüner Tee mit Zucker, Minze und aufwendigem Zubereitungsritual. Anstelle des Kaffees gibt es im Senegal kleine Becher mit intensivem, aus China importierten Grüntee – der gibt Energie und Resistenz gegen Hitze. Bis zu achtmal täglich wird das aufwendig zubereitete Getränk mit dem süß-bitteren Geschmack ausgeschenkt. Wie schon George Orwell in seinem berühmten Essay 1964 ‚A nice cup of tea‘ als Goldene Tee Regel Nummer 1 deklariert: Tee muss aus China kommen! Gastfreundschaft und Konversation im Senegal beginnen auf jeden Fall immer mit einer Tasse Grüntee!

George Orwell zum weiterlesen: http://www.netcharles.com/orwell/essays/a-nice-cup-of-tea.htm